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Hace 10 años salir vestido de cocinero estaba mal visto

Y hoy es lo mas Cool.... El cliente quiere verte y en un futuro muy próximo si quieres triunfar en tu restaurante "abrelo" al cliente. Cocinas abiertas y terrazas interiores son atractivos  que quiere el cliente. "No debes esconder nada". Ademas es bueno para ti, te "obliga" a trabajar de ciertas formas más adecuadas. Y ademas

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¡Ahora o Nunca ! .. ¿Tiene tu Restaurante la “lista de cosas a hacer?”

Visionando de nuevo la pelicula protagonizada por Morgan Freeman y Jack Nicholson "Ahora o Nunca" se me ocurrio la idea de este Post. Por si no has visto la peli (te la recomiendo) va de los dos protas, ya mayores, a los que detectan una enfermedad mortal. Es en esos momentos (los últimos) cuando se

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Sacale más rendimiento a tu restaurante; Restaurantes con Copas, Discotecas con Cenas;

Ya hemos abierto nuestra nueva pagina web  www.gastrotraining.es Estas Navidades han habido muchas cenas de empresa, de amigos, etc. en Discotecas. Los clientes así lo quieren y asi ya no tienen que moverse del lugar (conducir, alcohol, controles). Los locales tienden cada vez mas a ser multifuncionales. Por una parte le das a tus clientes

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No es posible seguir así en los restaurantes ¿Realmente benefician a alguien?

Guerra de precios en los restaurantes Siempre me ha fascinado y sorprendido que en algunas zonas los restaurantes, cafetería y bares tengan entre si una cruel y larga guerra entre ellos mediante la bajada masiva de precios.Si uno pone el cafe a 1,10 el otro lo pone a 1.05 y el otro .... Entiendo que

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Los Restaurantes y el Huevo Kinder

Siempre me ha asombrado el éxito de algunos productos por su sencillez y/o originalidad.Uno de ellos es el Huevo Kinder. A quién sus hijos, sobrinos, nietos, etc. no le han pedido alguna vez que les compremos uno. A mí mis hijas siempre. ¿Por qué vende tanto? La respuesta es sencilla, quién lo compra va a tener una “sorpresa”. Se

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Sacale más rendimiento a tu restaurante; Restaurantes con Copas, Discotecas con Cenas;

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