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Experiencias Foodies: 18 opciones en el Mercado de San Juan

En esos días que no tienes muy claro qué deseas o prefieres comer, el Mercado de San Juan es una estupenda opción. Podrás pasearte por él y elegir la comida que más te apetezca en ese momento, incluso podrás ver como la preparan. En el Mercado de San Juan hay dieciocho puestos de comida diferentes,

Hoy hablamos con: Manu Ramirez del Restaurante Gladys en Badajoz

Esta sección, que estrenamos hoy, pretende poner voz a emprendedores en el mundo de la restauración. Quiero que tengan la oportunidad de contarnos algunas de sus experiencias como emprendedores para que te ayuden en tu camino. Emprender con un restaurante Hoy hablamos con Manu Ramirez propietario del Restaurante Gladys en Badajoz. www.restaurantegladys.es Manu y yo

Tu Restaurante se va a quedar obsoleto mañana

Tu Restaurante se va a quedar obsoleto mañana ¿Vas a hacer algo al respecto? "Dos cosas contribuyen a avanzar: ir más deprisa que los otros o ir por el buen camino" Descartes   Hoy te cuento cositas que debes saber sí o sí. Como decía Luis Aragones “por lo civil o por lo criminal”. No

Naming en el restaurante; “Cómo escoger un nombre adecuado – parte 2”

"Si eres uno más, serás uno menos" Uno de los post más leídos en este Blog es el de "Como escoger un nombre adecuado para tu restaurante, cafetería o bar". Es un articulo del 2011 y sigue teniendo muchísimas visitas. Creo que hay que actualizarlo un poco. Todo va muy deprisa y debemos estar al

5 razones importantes por las que tus clientes no vuelven a tu restaurante

Tu propia resolución para triunfar es mucho más importante que cualquier otra cosa   Las preguntas necesarias para emprender con un restaurante: ¿Crees que lo estás haciendo bien? ....¿Qué resultados estás obteniendo? ... Estás convencido de que lo estás dando todo y cada día acuden menos clientes a tu restaurante, cafetería o bar

Cómo tener el equipo humano adecuado en tu restaurante

  "Un buen lider tiene que conseguir que su equipo se enamore de él"  Te cuento una pequeña historia personal ....   Hace años, trabajé con una Jefa de Cocina que no sabía manejar a su equipo, en el que yo estaba incluido. No explicaba lo que hacía, no nos motivaba para que siguiéramos adelante

Cómo constituir una S.L. para tu restaurante por menos de 150 €

  "Lo bueno de ser optimistas es que, cuando las cosas no salen bien, uno está seguro de que mejoraran" Hace ya un tiempo, leí un post que me interesó mucho. Lo guardé para utilizar la información cuando la precisara.   Son esos post que de verdad aportan valor. Este, en concreto, ha hecho que

El Plan “B” cuando emprendes con un restaurante

"La imaginación es mas importante que el conocimiento"  Cuando te surgen dificultades, resuelvelas rápidamente. Cualquier Plan de Acción/Negocios para conseguir metas/objetivos debe incluir una relación de las dificultades / obstáculos que se te van a presentar. No solo es decir voy a hacer esto y escribirlo.. es planear concienzudamente y hasta donde llegue tu visión,

Los 7 post más leidos de este Blog

"Nunca he encontrado una persona tan ignorante que no pueda aprender algo de ella" Galileo Galilei     Por si te los has perdido en su momento, te listo, hoy, los 7 post mas leidos de este Blog Estoy convencido de que puedes sacarle un buen provecho .... Imprímelos, y te haces una carpeta que

La importancia de tener un blog en tu restaurante

"Nunca ocurre nada si no actúas"  No importa decirlo. Hemos sufrido tal transformación en la forma de relacionarnos, debido a Internet que para muchos, es difícil de asimilar.   Paginas Web, Facebook, Twitter, Pinterest, Foursquare, Google +, Blogs, etc. Parece que ya no podemos vivir sin ellos ... y casi es verdad ¿En tu restaurante