"El placer y la acción hacen que las horas parezcan cortas" William Shakespeare. Todas las profesiones exigen vocación, sacrificio, ser constante e ir paso a paso. No todas son tan "duras" como la de ser cocinero. Trabajamos cuando los otros descansan y están de ocio. Cuando eliges una profesión que te gusta y tienes

"Trabaja más duro en ti mismo de lo que lo haces en tu trabajo" Ayer me comentaba un amigo que habían ido a un nuevo restaurante en un pueblo de Mallorca. Iban con “ganas”. La decepción fue gorda. Ella, la cocinera, solo acertó en un plato de bastantes. Además el local …. Ni comentar.  ¡Que lastima!.