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¿Para quién cocinas en tu restaurante?

"Nadie ha aprendido el sentido de la vida hasta que ha sometido a su ego para servir a sus hermanos" Ralph Waldo Emerson       ¿Cocinas para tus clientes, cocinas para tu cliente objetivo, o cocinas para tí?   ¿Tienes una carta como la que tiene la mayoría de restaurantes o es diferente?¿Te has

13 motivos por los que un cliente saldrá INsatisfecho de tu restaurante

  "Hazlo lo mejor que puedas hasta que sepas más. Cuando sepas más, hazlo mejor"   Como cada año por estas fechas vuelvo a tener tiempo para escribir los post que tanto me gustan y tanto éxito están teniendo. Os quiero agradecer a tod@s la buena acogida que les habéis brindado. Espero seguir dando todo

Como conseguir la excelencía en tú Restaurante

“Bien hecho es mejor que bien dicho” ¿Qué es la excelencia? … Complicada cuestión que podríamos debatir durante muchas horas. Aunque podríamos resumir que la excelencia es la suma de calidades de un servicio. Será el termómetro con el que nuestro cliente medirá su satisfacción No olvides que tú cliente no paga por nuestro trabajo