«Recuerda que cada discusión tiene al menos tres puntos de vista: el tuyo, el del otro y los de los demás»

 

¿De verdad quieres vivir muy bien de tu restaurante, cafetería o bar?.

 

Si la respuesta es afirmativa, sigue leyendo, si no lo es ….
Si la respuesta ha sido afirmativa, solo te voy a pedir una cosa …
Márcate el objetivo de que tu restaurante sea MUY BUENO.
Lee bien, no te digo el mejor. Eso es muy relativo. Aunque ser muy bueno si que entra dentro de las posibilidades de todo restaurador, chef o emprendedor de restauración.
Márcate objetivos a corto plazo (entiendo que los objetivos a largo ya los tienes marcados, y si no es así.. ya estás tardando).
5 cosas que puedes hacer (y deberías) para que tu restaurante, cafetería o bar sea MUY BUENO …
– Ser sencillo
– Dar más de lo que espera tu cliente
– Adelantarte a las tendencias
– Dar a tus clientes lo que quieren y no lo que necesitan
– Formarte

 

– Formar e In-formar a tu equipo

 

Todo ello, si de verdad te importa vivir muy bien de tu restaurante, cafetería o bar.
Si no es así, mejor que cierres ahora tu restaurante. Es probable que aún puedas salvar algo, es el momento que aún controlas.
Dentro de un tiempo, es muy probable que se haya descontrolado, y ya pierdas demasiado.

Como siempre, te deseo una feliz y productiva semana

Recuerda que nos vemos en la Red…
Búscame por Josep Moré, será un placer
          

 

Josep Moré
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