Estas aquí:--Producto Isleño

Producto isleño: Espinagada, foguerons i Sant Antoni

Atrás queda el invierno y con él una de las fiestas patronales más queridas en la isla. La festividad de San Antonio Abad, patrón de los animales, es la fiesta de invierno más importante que se celebra en la isla de Mallorca. El día 17 de enero y, muy especialmente, la noche previa, es sinónimo

Producto isleño: Ese delicioso pescado llamado “jonquillo”

Desgraciadamente ya está finalizando la temporada de la pesca del jonquillo, ese diminuto y delicioso pescadito tan deseado como apreciado. La temporada de pesca es muy corta, empieza a mediados de diciembre y finaliza en marzo, así que hay que aprovecharla bien. Solo en el Mar Mediterráneo esta especie es objeto de explotación pesquera. Y,

Producto isleño: El Porc Negre de Mallorca

En el popular y concurrido Mercado Gastronómico de San Juan ha tenido lugar la 1ª Feria Gastronómica dedicada a la raza autóctona Porc Negre de Mallorca”. Probablemente esta raza porcina produzca el alimento de mayor calidad gastronómica de la isla. Es un producto exclusivo, limitado, y con una población muy reducida, únicamente existen unos tres