Tu propia resolución para triunfar es mucho más importante que cualquier otra cosa

 

Las preguntas necesarias para emprender con un restaurante:

¿Crees que lo estás haciendo bien? ….¿Qué resultados estás obteniendo? …

Estás convencido de que lo estás dando todo y cada día acuden menos clientes a tu restaurante, cafetería o bar …

¿Por qué no vuelven tus clientes?

Sueles ocuparte en buscar nuevos clientes, en mejorar el local, en mejorar tus menús o elaboraciones y no consigues el objetivo de vender más. Es frustrante ¿verdad?. A veces terminas perdiendo a tus clientes.

¿Sabes que conseguir un cliente nuevo es mucho, muchísimo más difícil que mantener uno que ya tienes?

No dudes que hay razones que se te escapan. No estás haciendo bien el análisis.

Tu mapa no es el territorio.

¿Qué quiero decir con esto? 

Que no todo el mundo verá las cosas como las ves tu. Los clientes “verán” algo que tú no estás percibiendo porque estás viendo “otras cosas”. Emprender con un restaurante no es sencillo, aprende y estate abierto a nuevas posibilidades.

Las respuestas:

Todo tiene solución. Algunas de las cosas que se te pueden escapar en el tema de retención de clientes son estas ..

1 / Lo que prometes y lo que reciben no se corresponde.

Las expectativas que se ha creado el cliente no se cumplen, y sales perdiendo tú
Importante: “Da más de lo que el cliente espera”

2 / Trato incorrecto.

Todos somos muy conscientes de la atención al cliente. Muchos de ellos estiman que el trato es fundamental por encima de cualquier otra cosa.

3 / Precios demasiado altos.

El cliente puede creer que por lo mismo que le ofreces tú puede encontrarlo en la competencia.
Debes estar alerta a no quedar fuera de mercado.

4 / Más competencia

Estamos en un sector en el que la competencia es altísima. Cualquiera puede abrir un negocio de restauración. Aunque muchos cerrarán en poco tiempo, en ese tiempo te restará clientes (si no los has cuidado).

5 / No utilizar ningún medio para conectar con tu cliente

La verdad es que Internet nos ha proporcionado una magnífica oportunidad para mantener vivo el contacto con nuestros clientes.
No utilizarlas es desconocer su importancia. No lo dudes: haz que acudan a ti.

Recuerda: ¿Que tal anda esta semana?  ¿Que podías haber hecho que aún no has hecho?

No lo olvides:

El Restaurante del siglo XXI es mucho más que dar de comer.
Conoce estrategias que te ayudarán a conseguir un restaurante más autentico y vender más.

 

 
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